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Coquitos.

link this post written on 28/06/2014
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COQUITOS
Es muy facil de hacer y además entretenido.
Espero que os guste.

Ingredientes:200 grs. de coco rallado
200 grs de azúcar
200 grs de yemas de huevo
1 cucharadita de anís ó vainilla ó miel (
opcional, o las tres)


Mezclamos, azúcar, coco y yemas con las manos hasta obtener una pasta humeda y compacta.

Dejamos reposar unos
15 minutos.

Hacemos los coquitos.
Cogemos una pequeña porción de masa (
del tamaño de una nuez ) y hacemos una bolita.
La apoyamos sobre la placa con papel de horno y le damos unos piquitos dándole la forma de cono,
montañita ó pirámide ó simplemente los dejais como pelotitas.

Metemos a horno fuerte durante
5 ó 7 minutos, solo hasta que se dore la punta.
tagsTags: Coquitos.
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